Размягчитель для мяса с иголками 19 х 5 см Тендерайзер EMPIRE-9918

При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее. Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно с экономит время работы повара. Размягчитель для мяса с иголками 19 х 5 см Тендерайзер EMPIRE-9918 Характеристики: - Материал лезвия – нержавеющая сталь; - Цвет изделия – белый - Количество лезвий ― 24 шт.; Размеры: - длина всего изделия -19 см. - диаметр ― 5 см.